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双子星餐饮管理软件

日期:2012-05-21    点击:383    查看原图    全部展开









 
图库说明


                                     双子星餐饮管理软件功能介绍
                                          LY23692853851

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双子星餐饮管理软件

老牌字号 简单易用 节省成本 优化管理
系统适用于酒楼、大小餐厅、酒吧、会所、餐饮连锁店


1 楼面下单、厨房打印

楼面部长、服务员通过楼面下单模块,可以进行一下操作:
采用触摸屏的操作界面,专业简洁,简单易用;
支持ID卡刷卡登录和手工登录两种登录方式;
支持分类点菜和按拼音首字母查找点菜两种方式;
点菜同时可以设置制作方法和特殊要求;
支持按台自动点菜和按人数自动点菜的需要;
退菜需要登记退菜理由;
支持催菜、叫起、全单加快、全单叫起等操作;
支持“多食”(海鲜类常用)和“拼上”(鲍翅类常用)等多种中餐特有点菜模式。
此外,根据具体情况,可以设置相应的远程打印。


2 前台收银

收银员通过前台收银模块,可进行以下操作:
支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式;
支持多币种多支付方式结帐,全面满足收银的需要;
支持多种打折方式,具体到单个菜的打折控制,全面满足营销管理的需要;
与会员管理模块无缝连接,支持会员卡结帐和积分管理;
与库存管理模块无缝连接,支持标准物品自动销售扣减库存;
多种帐单打印样式,不同的结帐方式可打印不同样式的帐单。
当然,在权限允许的情况下,收银员也可以通过该模块进行点菜、退菜等操作。


3 库存管理

采用移动加权平均法对库存成本进行核算;
支持多仓位管理,如一般酒楼都有总仓和酒吧等仓位;
对部分标准菜品(如酒类、烟类)可以通过“自动销售单”生成“销售出库单”;
通过采购入库、采购退货、采购直拨单,可对采购成本进行统计分析;
通过采购直拨、部门领用、部门退料单,可对生产成本进行统计分析;
通过菜品的原材料标准耗量设置和菜品的销售情况,可对原材料的标准耗量和实际耗量进行对比分析,        为进行成本控制提供有力的数据。


4 财务查询

提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询,全面满足餐厅财务核查的需要;
提供多种报表样式:明细表、明细汇总表、分类汇总表;
提供菜品的销售数量、销售金额的榜;
提供各种图表:出品收入分布图、销售出品走势图、营业额走势图、客流量走势图、翻台率走势图;
提供各种查询方式:如按时段、按服务员、按菜品、按类别等。


5 权限管理

通过用户的分组管理和权限的分组管理,大大简化了权限分配的工作;
全面支持打折权限的控制,不同的用户有不同的打折范围和的折扣率;
全面支持赠送权限的控制,不同的用户有不同的赠送范围;
全面支持各种授权模式(如“撤销埋单”时,当前用户权限不足,即可弹出授权界面,
只有有权限的用户刷卡或者手工输入用户名和密码后才能进行操作)。


6 会员管理

支持会员卡发卡、续费、换卡、挂失、解挂等基本功能;
与前台收银无缝连接,可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计;
支持会员卡存款,在前台收银中可使用会员卡直接进行结帐,并扣减存款余额;
支持会员卡积分兑换礼物或者存款的功能,前面满足营销的需要;
支持连锁店的会员资料数据同步。


7 后台管理及连锁店营业系统管理

实现总部、分公司、分店三级管理;
同步并且汇总各分店营业数据并生成相应报表;
同步会员资料以及积分消费情况,并且对积分和消费情况进行累计汇总。
Web报表系统查询,不论何时何地,使用IE浏览器通过网络即可查询各分店营业状况。
使用Windows资源管理器的界面风格,直观、简洁、易用;
在统一的界面下即可完成各种所有后台数据的录入、修改和删除;
不同的数据可以通过期限控制,不同用户可以设置不同的数据;
对于重要数据(如菜品资料、台资料)的删除操作有严格的控制,彻底解决了在营业过程,
对菜、对台的删除所引起的开台错误、点菜失败和结帐失败问题;
提供各种工具(如批量修改拼音简码),大大减少了后台数据录入的工作量。
支持多种网络连接方式,如点对点拨号的方式,通过互联网连接的等;
上传下载的数据通过压缩、加密,大大提高了传输速度和安全性,减少网络连接的成本;
可以提供各类数据的同步,如会员资料、库存数据、营业数据等。

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